泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

 

一直都知道藍象這間餐廳但都還沒有吃過,

這次來曼谷就用旅遊的app預訂了藍象餐廳,

預訂是一個套餐,所以不用煩惱怎麼選餐點。

但是飲料要另外點再算費用。

藍象官網https://blueelephant.com/restaurant/bangkok/

地址


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泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

外觀很傳統的3層樓房,配色很亮,外面停了滿多車的。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

餐具感覺很典雅高貴,我很喜歡這種傳統泰式的配色,很漂亮。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

前菜:有一小口的湯加上高級版的mieng kham,在一些傳統市場或是水上市場會賣,

吃起來包含酸、甜、辣、鹹等味道,這個一定要試試,一般路邊有看到可以買來試。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

接著上了一個拼盤,上面是2人份,還有4種沾醬,有蝦餅、沙嗲等,比較特別的是有泰式花餃,

是一朵藍色的花朵,泰文是 ช่อม่วง chor muang,因為外是有用蝶豆花染色,所以是藍色,

裡面包著肉餡,是鹹的口味,搭配辣醬、魚露、甜的蝦餅沾醬 都很好吃。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

椰子雞湯:也是傳統的經典泰式料理,湯頭濃郁有一點辣,下面有火加溫。整個食器也很可愛。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

泰式香米則是由服務人員拿著容器直接到桌邊盛給我們,可以選一般白色香米或是紫米。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

著接一口氣上4道主食來搭配米飯,有綠咖哩、豆筴炒干貝、炒牛肉等,

味道都很重,所以可以配很多飯,而且上面是1人份,份量十足。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

甜點則是有一個椰子冰淇林,一塊小蛋糕,和一碗甜的羹湯,裡面一粒一粒是綠豆蒜。

泰國曼谷︱藍象餐廳泰式宮廷料理米其林餐廳

2樓的圓桌用餐區也很漂亮。

結論:整體而言,服務很好,服務生的英文也很棒,隨時都有一個服務人員一直在觀察四週狀況,

因為是套餐的搭配,所以餐點都是一般滿傳統聽到的菜色,但煮出來藍象就是味道很足,

例如一樣是綠咖哩,藍象的各種味道都很突出,整個環境也很漂亮。

有機會還是值得試一下,推薦大家可以來吃看看。

 

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